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湖南超市店王换牌步步高 今年目标全国开店100家

2019-02-01 13:16:17来源:潇湘晨报

1月31日,位于长沙市人民中路的步步高朝阳店正式开门迎客,现场人流如梭。

步步高集团董事长王填表示:“实体零售迎来新的窗口期,步步高将把握机会。2019年,步步高在全国的开店会达到100家。”

1月27日,步步高集团宣布收购家润多22家门店资产及经营权,重新开业后将变成步步高门店。1月31日,在家润多22家门店资产及经营权被收购后的96个小时,步步高集结4个省供应链支援力量、100多名员工,开出了一家2万平米的店。

长沙市民熟悉的家润多“店王”朝阳店,从此换牌步步高,成为湖南零售业值得记录的一笔。

还是原来的味道,但有了新体验

“还是原来家润多朝阳店熟悉的味道,同时又有更多的新体验,无论是进口商品,还是干货,商品的丰富度大幅提升。”一名熟悉朝阳店的老顾客这么说。

朝阳店原是家润多标杆门店,是许多长沙市民都非常熟悉的超市。拥有20000平方米的营业面积,曾在2005年创下了最高年营收6.5亿元的成绩,是湖南超市店王。

新的朝阳店与之前有哪些变化?最大亮点是商品品种结构有了很大改变。记者了解到,交接完成后,重新开业的朝阳店商品数量超20000种,生鲜占比30%;牛肉、羊肉等生鲜肉类,开心果等坚果副食应有尽有。除此之外,超市内还出现了不少年货“新面孔”,如三只松鼠、百草味等网红品牌,波士顿龙虾、面包蟹等……店内新设鲜食演义区域,汇集糕点、熟食等多种餐饮选择,通过产地直供、现场加工等运营模式,使食品更安全、新鲜。

在步步高超市准备年货的李女士一边感叹“走路都得侧着身”,一边兴致盎然地挑选年货,她说:“店内的商品比以前更齐全了,年货可以在这里一次性买齐。”

还是原来的团队,但效率更高了

步步高朝阳店店长黄艳是这家店的老员工,她自2000年家润多朝阳店开店起,就在这里工作。

黄艳说:“我发现许多顾客也和我一样,对于这家店有着深厚的感情,有住在周边老顾客每天都来看看。

在超市前几个月经历困难的时期,朝阳店一直没有关门,生鲜区一直保持供货运营。这家店有160名原家润多的员工,纳入步步高系统后采取扁平式管理,效率更高。最让我印象深刻的是步步高高效的物流系统,4天时间所有商品送达门店。”

“用4天时间就开出了朝阳店,说明供应链已经达到了非常高效。”一名业内人士评价称。

步步高集团董事长王填接受潇湘晨报记者采访时表示,随着春节临近,家家户户都已经开始着手购置年货,“现已有南湖路店、昌和店、米兰春天店、筑梦园店等门店陆续开业,争取年前共完成10家原家润多门店的重新开业。步步高将不断求新求变,满足顾客日新月异的消费需求,让市民过上一个年货充足的祥和春节”。

声音

“接棒朝阳店,一定会跑好”

“我看好中国超市业的发展。”王填表示,“超市的迭代很快,进步很快,此次步步高接棒家润多朝阳店,一定会跑好这一棒。”

步步高2019年的蓝图当然不止于此。王填介绍:“进入2019年,步步高在全国的开店会达到100家。这个数字意味着,步步高前10年中都没有开到超过100家店,2019年一年目标就是100家,所以这个发展速度是很快的。实体零售又迎来了一个新的发展窗口期,步步高将把握好这个机会。”据了解,步步高致力于品质生活方式的引导,扫码购、刷脸支付等智慧零售创新成果陆续投入使用。

家润多品牌不会消失

对于家润多这个融入了长沙人情感和记忆的品牌,作为家润多超市的创始人、“家润多”品牌的拥有者、持有家润多超市20%股份的友阿股份,也并不打算放弃。

近日,友阿股份董事长胡子敬宣布,友阿将收回原家润多赤岗冲店物业,更名为“友阿家润多”,预计五一前全新门店将正式开业,与消费者见面。

记者了解到,2006年2月,友阿股份将其拥有的家润多超市80%的股权作价1.5亿,转让给了美国购宝。2011年,海航通过旗下商业板块上海家得利超市,从购宝手中收购家润多超市80%的股权。据中国连锁经营协会发布的2012年中国连锁百强榜单,海航商业2012年销售规模达240亿元,门店数448家,位列百强榜第20名。彼时,一份海航商业蓝图计划书显示,海航的商业愿景是在2015年前,进入中国连锁商业第一军团。

但在家润多内部一位不愿具名的高层看来,资本平台的角色反而让家润多走向没落。

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“这种模式优缺点都很明显。优点是不用对被收购企业大动干戈,保留原本优势,但劣势是,零售业是极具地方特色的产业,各个地区的零售商在商品和管理等各个方面都相去甚远。假如频繁收购但不做全国统一整合,而是完全保留原有企业特点经营,当海航商业的盘子大到一定程度时,很难统一管理。”他表示。

2018年11月缺货现象出现时,有人曾将之描述为“货架就像新一佳倒闭前夜一样”。

记者了解到,为了保护“家润多”品牌价值,2019年1月,友阿股份与海航商业、家润多超市签订协议,终止授权海航商业及家润多超市继续使用“家润多”商标。同时,友阿将继续以“友阿家润多”打造新零售时代的全新超市业态,再现零售江湖。

近日,友阿股份董事长胡子敬宣布,友阿将收回原家润多赤岗冲店物业,更名为“友阿家润多”。记者了解到,改造后的“友阿家润多”门店将突破传统超市模式,引入人脸识别、新零售、互联网+现场美食等概念和新技术,预计今年五一前与消费者见面。

声音

“家润多就像我儿子,我要把他收回来”

“家润多(品牌)就像是我的一个儿子,在别人那寄养了那么多年,现在我要把他收回来,重新起航。”友阿股份董事长胡子敬表示,对于家润多走到今天的结局,他很痛心,如今,他要以友阿40年的商誉,重振“家润多”(品牌)这面旗帜。

“人们对家润多这个18年的品牌,是有深厚感情的,基于这一点,友阿会把这个品牌继续做起来。赤岗店在紧锣密鼓筹备。”胡子敬还披露了“回归百货主业”的战略,争取用3到5年的时间全面完成“回归百货主业”改革战略布局,通过这场脱胎换骨的改革,实现“湖南商业霸主”地位的重新回归。